Dessert-Recepten.nl

Dessert - Recept Ananas hawa


  • Ingredienten:
<br><br>1 rijpe ananas
<br>1,5dl donkere rum
<br>3 eidooiers
<br>150g zachte boter
<br>6 eetlepels suiker
<br>50g gemalen geroosterde amandelen
  • Beschrijving:
<br><br>Snijd de ananas in plakken, schil deze, verwijder de ogen en het harde hart.
Leg de plakken in een schaal en giet er 1 deciliter rum over.
Laat de plakken ananas 1 uur weken in de rum.
Schep dan de plakken uit de rum en laat ze goed uitlekken.
Klop in een steelpannetje de eidooiers.
Voeg de boter toe en klop het luchtig.
Breng in een grote pan water aan de kook en zet hier het steelpannetje in.
Klop tot er een gelijkmatig mengsel ontstaat.
Voeg dan beetje voor beetje de suiker toe en blijf kloppen tot de suiker is
opgelost.
Klop er, als de crème dik is geworden, de rest van de rum en de rum waarin de ananas in heeft gelegen door.
Neem de pan uit het waterbad en laat de crème afkoelen.
Leg de ananas in een schaal en giet de crème over de plakken.
Strooi er de amandelen over.

Reacties op Ananas hawa

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: