Dessert - Recept Druivennotentaart
- Informatie:
- Bekeken: 136x
print recept
email recept
- Ingredienten:
abrikozenmarmelade of -moes
125 gr gekookte rijst
4 eieren
1 zakje vanillesuiker
1/2 dl rode wijn
de schil en het sap van 1 sinaasappel
250 gr ontpitte zoete druiven
75 gr hazelnoten
75 gr paranoten zonder vlies
poedersuiker
grand marnier
- Beschrijving:
Bedek hiermee de bodem en zijkant van een ingevette springvorm en bestrijk
het met abrikozenmoes.
Halveer de gepelde druiven en ontpit ze.
Maal de gepelde hazelnoten en paranoten fijn.
Klop het eiwit met een beetje suiker tot stijve pieken.
Vermeng de met vanillesuiker gekookte rijst met de rode wijn, de overige
suiker, het losgeklopte eigeel, het sinaasappelsap, de geraspte
sinaasappelschil, de hazelnoten en de paranoten en schep hier het
stijfgeklopte eiwit luchtig door.
Vul de deegvorm met deze rijstmassa en bak de taart 1 1/4 uur bij een
temperatuur van 180°C.
Dek eventueel af met aluminiumfolie.
Bedruppel de taart met wat grand marnier en bestrooi hem daarna met
poedersuiker.
Reacties op Druivennotentaart
- Nog geen reacties op dit recept...