Dessert - Recept Scones
500 gram zelfrijzend bakmeel, snufje zout, zakje bakpoeder, 100 gram boter, 50 gram fijne suiker, 100 gram rozijnen, 300 ml melk, melk of ei voor glazuur.
Meel, zout en bakpoeder in een grote mengkom zeven. Boter in het meel snijden en met de vingers erdoorheen wrijven tot een kruimelig geheel ontstaat. Suiker en de rozijnen hierdoor mengen. Melk toevoegen en tot een zachte massa roeren. Deeg licht kneden op een bebloemde plank en met de deegroller uitrollen tot 1,5 cm dikte. Rondjes van 5 cm uitsteken. De overgebleven stukjes opnieuw uitrollen en uitsteken. Bestrijk de Scones met melk en/of ei en plaats deze op een ingevet bakblik. Laat de Scones 15 minuten staan.Plaats de Scones in een voorwerwarmde oven (230 graden C) en bak ze gedurende 10 minuten. Op een rooster laten afkoelen.
Reacties op Scones
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept