Dessert-Recepten.nl

Dessert - Recept Aardappelcake


  • Ingredienten:
* 500 gram aardapelen, geschild
* 4 eieren
* 150 gram suiker
* 1 theelepel citroensap
* 50 gram griesmeel
* mespuntje zout
  • Beschrijving:
Oven voorverwarmen op 170-180 graden.Kook de aardappelen gaar en knijp ze in warme toestand door een pureeknijper of wrijf ze door een zeef.
Roer de eierdooiers met de suiker tot een lichtgele, dikke, glanzende massa is ontstaan.
meng er de citroensap en de griesmeel door, klop de eiwitten met een mespuntje zout zeer stijf.
Spatel eerst het aardappelkruim door de eierdooiers en tenslotte snel en luchtig de eiwitten.
Doe het beslag over in een beboterde cakevorm, plaats deze op een rooster iets beneden het midden van de voorverwarmde oven.
Laat de cake in een uur gaar worden.

Reacties op Aardappelcake

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: