Dessert - Recept Een geweldige mon choutaart met honing en mandarij
voor de kruimkorst 150 gram bastognekoeken 2 el cacaopoeder 50 gram suiker 125 gram boter VOOR DE VULLING 1 citroen 4 blaadjes gelatine 250 gram zachte Mon Chou 5 el vloeibare honing ? l slagroom VOOR DE GARNERING 1 blikje mandarijnpartjes 1 el vloeibare honing 1 zakje aartsengeleipoeder.
Maak de korst: Maal de bastognekoeken fijn in een foodprocessor/ Meng de cacaopoeder en de suiker erdoor. Laat de boter smelten en meng hem met de gemalen basstognekoeken. Bekleed hiermee de bodem en rand van een springvorm (20 cm.) en strijk het mengsel glad. Laat de korst in de koelkast door en door koud worden. Maak de vulling: Boen een citroen onder warm stromend water goed schoon, rasp de schil er af en pers de citroen uit. Week de blaadjes gelatine in ruim koud water tot ze zacht zijn. Klop intussen de Mon Chou, de honing en de geraspte citroenschil goed door elkaar. Klop in een andere kom de slagroom dik vloeibaar, maar niet stijf. Spatel de slagroom door het Mon Chou mengsel. Verhit 2 el citroensap en los hierin de citroensap op. Laat het mengsel iets afkoelen en meng het vervolgens door het Mon Chou mengsel. Verdeel het Mon Chou mengsel over de kruimelkorst, strijk de bovenkant glad en laat de taart in de koelkast minstens 3 uur opstijven. Laat intussen de mandarijnenpartjes boven een kom uitlekken. Verwijder de rand van de springvorm. Verdeel de mandarijntjes over de taart, Roer de honing door het mandarijnsap en de geleipoeder. Schenk dit over de taart.
Reacties op Een geweldige mon choutaart met honing en mandarij
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept