Dessert - Recept Meloen glace
- Informatie:
- Bekeken: 319x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-120 g witte basterdsuiker
-plantaardige rode vloeibare kleurstof
-1/2 l slagroom
-3 eetlepels sinaasappellikeur
- Beschrijving:
-schep het zachte vruchtenvlees uit de meloen
-zet de meloen daarna omgekeerd op een bord in de koelkast-wrijf het vruchtenvlees door de zeef en weeg het
-weeg daarna 1/4 van dat gewicht aan suiker af
-roer de suiker erdoor en kleur dat tamelijk rood met de kleurstof
-zet de moes in het vriesvak en laat bevriezen
-controleer of de moes bevrozen is en zet terug in het vriesvak
-klop de slagroom met suiker naar smaak stijf
-zet 6 eetlepels slagroom in een kommetje in de koelkast
-klop dan het bevrozen meloenmoes vlug op en spatel het door de slagroom
-zet nog 1 uur in het vriesvak
-even voor serveren de uitgeholde meloen vullen met het ijs
-schep de likeur door de apart gehouden slagroom en dek het meloenijs ermee af
Reacties op Meloen glace
- Nog geen reacties op dit recept...