Dessert - Recept Griesmeel uit de oven met perenmoes
- Informatie:
- Bekeken: 359x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-2 dl bessensap
-suiker
-aardappelmeel
-1 liter melk
-1/2 vanillestokje
-zout, suiker
-80 g griesmeel
-2 eieren en boter
- Beschrijving:
-kook ze gaar in het bessensap met 2 dl water en circa 50 g suiker
-als ze gaar zijn, met de lepel fijn wrijven
-als de moes dan terug bijna kookt, binden met wat aangelengd (water)aardappelmeel
-niet meer laten koken-breng de melk aan de kook met de vanille en iets zout
-onder voortdurend roeren de griesmeel en 75 g suiker in de hete melk strooien
-op zacht vuur blijven roeren tot de pap gaar is en gebonden
-vis het vanillestokje eruit
-roer dan een voor een de eierdooiers erdoor
-vet een ovenschaal in
-doe eerst de perenmoes en daarop de griesmeel
-klop het eiwit stijf met 1 lepel suiker en verdeel het over de griesmeel
-schuif de schaal in een matige warme oven, om door en door warm te laten worden en om het eiwit lichtbruin te laten kleuren
Reacties op Griesmeel uit de oven met perenmoes
- Nog geen reacties op dit recept...