Dessert-Recepten.nl

Dessert - Recept Aardbeien taart


  • Ingredienten:
Voor 1 taart van 25 cm doorsnee:
1 vel bladerdeeg
500 g verse aardbeien
poedersuiker
Voor de creme laag:
6 dl melk
100 suiker
5 eierdooiers
50 g maizena
1 vanillestokje
  • Beschrijving:
- Breng de melk met het in de lengte doormidden gesneden vanillestokje aan de kook en hou opzij. Meng de suiker met de eierdooiers en klop goed tot een lichtgele massa ontstaat, voeg vervolgens de maizena toe en klop zeer goed op. Zet de melk terug op het vuur en meng onder stevig kloppen het eimengsel erdoor. Blijf stevig kloppen tot er een soort creme "pudding" ontstaat, neem van het vuur en laat in een andere schaal afkoelen (strooi er wel wat poedersuiker over om velvorming te voorkomen).
Rol het bladerdeeg uit in een bakvorm en bak het licht krokant in een voorverwarmde oven van 180?, laat afkoelen. Bestrijk het deeg met de creme en schik er flink wat aardbeien over, werk af met wat poedersuiker.

Reacties op Aardbeien taart

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: