Dessert - Recept Tarte tatin
2 appels (Franse Golden Delicious) * 2 eetl. boter of margarine * 2,5 eetl. witte basterdsuiker * 1,5 theel. kaneel * 3 plakjes diepvries bladerdeeg * 1 eetl. bloem
Appels schillen en in dunne partjes snijden. In vuurvaste schotel van 20 cm. boter smelten. Partjes appel erin rangschikken en op vuur 1 min. zachtjes bakken. Basterdsuiker en kaneel erover strooien. Nog 3 min. zachtjes bakken. Van vuur nemen. Bladerdeeg uitspreiden en in 5 min. laten ontdooien. Oven voorverwarmen op 225 C. Aanrecht bestuiven met bloem. Deeg uitrollen tot ronde lap van 22 cm. Deeg op appel leggen en aan randen om appel heenvouwen. In midden van oven in 25 min. goudbruin en gaar bakken. Tot lauw laten afkoelen. Op schotel platte schaal leggen en taart omkeren.
Reacties op Tarte tatin
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept