Dessert - Recept Blozende peertjes
- Informatie:
- Bekeken: 241x
print recept
email recept
- Ingredienten:
3 dl rose
1,5 dl cranberrysap of heldere appelsap
dun reepje sinaasappelschil
1 kaneelstokje
4 hele kruidnagels
laurierblad
5 el basterdsuiker
laurierblaadjes ter garnering
- Beschrijving:
Giet de wijn en cranberry of appelsap in een grote zware steelpan. Voeg sinaasappelschil, kaneelstokje, kruidnagels, laurierblad en suiker toe. Verwarm het mengsel ar toeren op een laag vuur tot de suiker i sopgelost.
Voeg de peren toe en zet ze rechtop in de pan. Giet er zoveel koud water bij dat ze net onder staan. Dek de pan af en kook ze in 20-30 minuten enigszins zacht; keer en bedruip ze regelmatig. Haal de peertjes voorzichtig met een schuimspaan uit de siroop en leg ze op een schaal. Breng de siroop aan de kook en laat het tot de helft inkoken. Zeef de siroop.Giet de siroop over de peertjes en garneer de peertjes met een laurierblaadje bij het steeltje.
Reacties op Blozende peertjes
- Nog geen reacties op dit recept...