Dessert-Recepten.nl

Dessert - Recept Pompoencake met cranberries


  • Ingredienten:
400 gr. pompoen
100 gr. cranberries
200 gr. boter of margarine
200 gr. suiker
1 zakje vanillesuiker
4 eieren mt M
200 gr. bloem
1 tl. bakpoeder
1 tl. gemalen kaneel of gemberpoeder
  • Beschrijving:
Verwarm de oven voor op 150?C. Schil de pompoen, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Kook ze in 15-20 min. gaar. Pureer de pompoen. Was de cranberries en laat ze uitlekken.Klop de boter, de suiker en de vanillesuiker tot een romig mengsel. Klop de eieren een voor een door het mengsel. Spatel de bloem en het bakpoeder erdoor. Roer de pompoenpuree, de cranberries, het zout en het kaneel- of gemberpoeder door het beslag en schep het in een ingevette en met bloem bestoven cakevorm van 22 cm. Bak de cake in de oven in ca. 75 min. gaar Controleer met een satestokje of de cake gaar is. Laat de cake 5 min. in de vorm afkoelen, stort hem dan op een rooster en laat verder afkoelen.

Reacties op Pompoencake met cranberries

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: