Dessert - Recept Amandelstaaf met bitterkoekjes en amaretto
6 plakjes roomboter bladerdeeg - 6 bitterkoekjes - 6 eetlepels amaretto - 300 gram amandelspijs - bloem - 10 - 20 witte amandelen - 2 eetlepels losgeklopt ei
Laat bladerdeeg ontdooien. Verwarm oven voor op 220?C. Verkruimel bitterkoekjes. Besprenkel ze met amaretto en laat ? 5 min. weken. Meng amandelspijs met bitterkoekjes en vorm een rol van ? 22 cm. Snij een plakje bladerdeeg in dunne reepjes. Leg de andere plakjes naast elkaar en rol ze uit op een met bloem bestoven aanrecht tot een plak van 25 x 20 cm. Leg amandelrol in midden van het deeg en rol deeg op. (Eerst zijkanten naar binnen vouwen). Vastplakken met water. Met naad naar beneden op bakplaat. Versieren met reepjes bladerdeeg (vastzetten met water) en garneren met amandelen. Bestrijk met losgeklopt ei.Bak de staaf in 20-30 minuten goudbruin en gaar.
Reacties op Amandelstaaf met bitterkoekjes en amaretto
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept