Dessert - Recept Luchtige kersttaart
- Informatie:
- Bekeken: 831x
print recept
email recept
- Ingredienten:
2 eetlepels melk -
90 gram witte basterdsuiker -
1 zakje vanillesuiker -
75 gram zelfrijzend bakmeel -
50 gram maizena -
boter om in te vetten -
poedersuiker om te bestrijken -
1/2 liter slagroom -
4 eetlepels suiker -
2 eetlepels cacao -
2 blaadjes witte gelatine -
3 eetlepels cranberrycompote -
40 gram geschaafde amandelen -
chocoladeblaadjes
- Beschrijving:
Laat de taart op een taartrooster afkoelen. Snij de taart in 3 plakken. Klop de slagroom stijf met de suiker en verdeel deze in 3 porties. Meng door 1 portie de cacao en bestrijk hiermee de onderste plak. Leg de tweede plak erop. Week de gelatine in ruim koud water voor 15 minuten. Los de goed uitgeknepen gelatine op in zeer weinig water en laat deze afkoelen. Meng de gelatine door de helft van de rest van de slagroom en meng er de compote door. Bestrijk hiermee de tweede plak en leg de derde plak erop.
Bestrijk de zijkanten met room en druk de geschaafde amandelen erin.
Bestrijk ook de bovenkant met room en geef deze mooie rozetten slagroom. Druk in iedere rozet een chocolade blaadje.
Variatie: Neem in plaats van chocolade blaadjes eens chocolade sterretjes. Maak deze op de volgende manier: smelt pure chocolade en bestrijk hiermee folie of bakpapier. Laat de chocolade hard worden. Maak een uitsteekvormpje in de vorm van een ster warm en steek sterretjes uit de chocolade. Van de overgebleven chocolade kunt u chocoladeraspel maken door deze in dunne reepjes te hakken. Gebruik die reepjes om de taart mee te bestrooien of voor de zijkanten in plaats van de amandelen.
Reacties op Luchtige kersttaart
- Nog geen reacties op dit recept...