Dessert - Recept Amandelappeltaart
- Informatie:
- Bekeken: 279x
print recept
email recept
- Ingredienten:
* 125 g witte basterdsuiker
* 150 g koude boter
* 2 eieren
* 2 zakjes vanillesuiker
* zakje garneeramandelen
* zakje geschaafde amandelen (hele, gepelde amandelen)
* pakje kant-en-klare amandelspijs (baukje)
* 1 kilo goudreinetten of andere zure appelsoort
* kaneel
* kristalsuiker
- Beschrijving:
Schil de appelen, snij ze in stukjes (niet te klein) en bestrooi ze ruim met kaneel en wat suiker (niet te veel, de amandelspijs maakt het erg zoet.)
Rooster de garneeramandelen en voeg dit bij het appelmengsel.
Rooster de geschaafde amandelen en hou dit nog even apart.Doe de bloem, suiker en vanillesuiker in een kom en snij de koude boter in stukjes. Klop een ei en voeg de helft bij de ingredienten (hou de andere helft apart voor het bestrijken van het deeg). Meng dit alles door elkaar tot een samenhangend deeg.
Beleg de springvorm met het deeg, hou ongeveer 1/4 apart voor bovenop.
Klop een ei en meng dit met het amandelspijs. Dit mengsel gaat bovenop het deeg, alleen op de bodem. Voorzichtig dat je niet het deeg lostrekt, het is even proberen in het begin.
Als de bodem volledig bedekt is met deeg en daarop amandelspijs, mag appelmengsel erbovenop.
Maak af met de garneeramandelen en gebruik het overgebleven deeg voor een rasterdekseltje.
Bestrijk de bovenkant met het geklopte ei en bak de taart in 60-70 minuten.
Reacties op Amandelappeltaart
- Nog geen reacties op dit recept...