Dessert - Recept Cake omgekeerd gebakken peren
- Informatie:
- Bekeken: 283x
print recept
email recept
- Ingredienten:
*150 g zachte boter of margarine
*2 handperen
*1 zakje walnoten (45 g, Baukje)
*125 g bruine basterdsuiker
*2 eieren
*125 g zelfrijzend bakmeel
*2 theelepels koekkruiden
*springvorm ca. 24 cm
*bakpapier
- Beschrijving:
Vorm bekleden met bakpapier zodat naden gesloten zijn en daarna invetten.
In kom honing en 25 g boter mengen en de bodem van de vorm met dit mengsel bestrijken.
Peren schillen, klokhuizen verwijderen en vruchtvlees in blokjes snijden.
Walnoten grof hakken.
Peerblokjes en walnoten over bodem van vorm verdelen.
In kom suiker en rest van boter met handmixer in ca. 10 minuten licht en romig kloppen.
Eieren een voor een erdoor kloppen. Volgend ei pas toevoegen als vorig ei volledig is opgenomen.
Bakmeel en kruiden erdoor scheppen.
Beslag in vorm scheppen en bovenkant gladstrijken.
In midden van de oven cake in ca. 45 minuten goudbruin en gaar bakken. Voorzichtig met breinaald in de cake prikken. Als de naald er droog uit komt is de cake gaar.
Cake uit oven nemen en ca. 10 minuten laten afkoelen.
Rand van vorm en bakpapier voorzichtig verwijderen en cake op taartrooster verder laten afkoelen.
Lauwwarm of koud serveren.
Reacties op Cake omgekeerd gebakken peren
- Nog geen reacties op dit recept...