Dessert - Recept Aardbeienvlaai
vlaaibodem (zie recept) * 1/2 ltr. melk * 50 gr. custardpoeder * 40 gr. suiker * 1 zakje vanillesuiker * 2 eidooiers * 500 gr. aardbeien of mengsel van aardbeien, aalbessen en blauwe bessen * evt. sinaasappellikeur * poedersuiker
De melk, op 4 eetl. na, aan de kook brengen en intussen de custardpoeder met suiker, vanillesuiker en eidooiers romig kloppen. De koude melk erdoor roeren, vervolgens al roerend hete melk toevoegen en het dooiermengsel door de overige melk roeren. Enkele min. doorkoken tot de melk is gebonden. De vla laten afkoelen. De koude vla over de vlaaibodem verdelenen de vlaai in 30 min. in de voorverwarmde oven (220 C.) gaar bakken. De aardbeien wassen, in plakjes snijden en op de taart rangschikken. De vruchten evt. met sinaasappellikeur besprenkelen en daarna met nog wat poedersuiker.
Reacties op Aardbeienvlaai
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept