Dessert - Recept Champagnepudding met zomerfruit
1 fles champagne of mousserende wijn (demi sec) * 400 gr. suiker * 400 gr. kersen zonder steeltjes * 10 blaadjes witte gelatine * 1 bakje frambozen van 125 gr. * 1 bakje bosbessen van 150 gr. * 250 gr. aardbeien, gehalveerd
Wijn met suiker koken tot suiker is opgelost. Kersen toevoegen en 5 min. meekoken. Gelatine in koud water 5 min. weken, uitknijpen en van vuur af in kersen-kookvocht oplossen. Frambozen, bosbessen en aardbeien toevoegen. Mengsel in vorm scheppen. Vorm afdekken met plasticfolie en pudding in koelkast 8 uur laten o pstijven.Voor serveren vorm kort in heet water dompelen en op schaal keren.
Reacties op Champagnepudding met zomerfruit
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept