Dessert - Recept Abrikozenkruimelvlaai
2 eieren.
500 gr. abrikoos.
250 gr. boter.
325 gr. bloem.
250 gr. basterdsuiker, witte.
1 el. citroensap.
4 el. abrikozenjam.
2 tl. kaneel.
1 snufje zout.
Oven voorverwarmen 175 graden Celsius.Was de abrikozen, halveer ze, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in stukjes. Schep de abrikozen, het citroensap en de jam in een kom door elkaar. Vet de taartvorm in.Klop in een kom tweevijfde deel van het boter met tweevijfde deel van de basterdsuiker en het zout in circa 5 minuten tot een romig en cremekleurige massa. Klop de eieren er een voor een door. Schep er eenderde deel bloem luchtig door. Schep het deeg in de vorm en strijk het over de hele bodem uit. Verdeel het abrikozenmengsel ervoer. Doe de rest van het bloem, de rest van de basterdsuiker en de kaneel in een kom en snijd de rest van het koude boter in kleine stukjes erdoor. Wrijf dit deeg met de vingers tot een kruimelig deeg. Strooi de kruimels over de abrikozen. Bak de vlaai in de voorverwarmde oven van 175 graden Celsius in circa 45 minuten goudbruin en gaar.
Reacties op Abrikozenkruimelvlaai
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept