Dessert - Recept Speculaastaartje met amandelen montignac
- Informatie:
- Bekeken: 548x
print recept
email recept
- Ingredienten:
100 gram volkoren meel
50 gram boekweitmeel
1 theelepel bakpoeder
90 gram fructose (of wat honing maar dat doe ik dan zelf, niet van Montignac maar het is nauwelijks zoet dan)
1 1/2 eetlepel speculaaskruiden
3 eetlepels magere melk
losgeklopt ei
halve amandelen
- Beschrijving:
100 gram volkoren meel
50 gram boekweitmeel
1 theelepel bakpoeder
90 gram fructose (of wat honing maar dat doe ik dan zelf, niet van Montignac maar het is nauwelijks zoet dan)
1 1/2 eetlepel speculaaskruiden
3 eetlepels magere melk
Kneed een deeg en druk dit in een taartvorm. Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei en garneer met - halve - amandelen
25 minuten op 140 graden bakken.
Reacties op Speculaastaartje met amandelen montignac
-
Darkcrystal(15 sep 2010 @ 22:51)
Volgens Montignac mag je koolhydraten niet met vetten combineren en in dit recept zie ik zowel meel als boter en hele eieren (terwijl je met meel enkel eiwit zou mogen gebruiken, zonder eigeel). Dit recept is dus niet volgens Montignac. Doordat je volkoren- en boekweitmeel gebruikt en geen suiker is het zeker gezonder dan gewoon speculaasgebak, maar het past absoluut niet in een Montignacdieet.