Dessert-Recepten.nl

Dessert - Recept Braziliaanse koffie


  • Ingredienten:
-suiker
-grand marnier
-cognac
-koffielikeur (Tia Maria)
-koffie
-verse room of slagroom
-cacaopoeder
  • Beschrijving:
-neem een hitte bestendig glas en wrijf de rand in met limoen
-dop de rand dan in de suiker
-zet de vlam van het vuur hoog en draai het glas rond en rond tot de suiker lichtjes kristalisseert
-giet een scheut cognac in het glas en steek dit aan en schud terwijl flink
-blus met wat Grand Marnier
-giet hierop wat koffie
-neem een pollepeltje gevuld met Tia Maria en steek de vlam eraan
-onmiddelijk in het glas gieten vanuit de hoogte, zodat je als het ware een straal van vuur in het glas laat stromen
-als de vlam uit is wat slagroom erop leggen en afwerken met wat cacaopoeder

Reacties op Braziliaanse koffie

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: