Dessert - Recept Kokosijs op kiwi
Voor het kokosijs:
? 10 ZESPRI? GOLD kiwi?s
? 1 potje room (200 ml)
? 150 ml kokosmelk
? 2 eetlepels suiker
? 2 eetlepels honing
? 50 g gedroogde kokos
? 1 citroen
? Een paar blaadjes verse citroenmelisse
De room stijfkloppen; kokosmelk, suiker, honing en gedroogde kokos erdoor scheppen. Af en toe doorroeren, 2 a 3 uur laten invriezen of eventueel in de ijsmachine zetten. Zes van de ZESPRI? GOLD kiwi?s in reepjes snijden; de resterende ZESPRI? GOLD kiwi?s schillen, pureren en als coulis uitgieten over vier borden, daarop de ZESPRI? GOLD reepjes verdelen. De citroen schillen en uitpersen, daarna de ZESPRI? GOLD reepjes ermee besprenkelen. Een flinke bol kokosijs in het midden van elk bord schikken en naar wens garneren met citroenmelisse.
Reacties op Kokosijs op kiwi
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept