Dessert - Recept Old english sherry trifle
1 blaadje rode gelatine * 3,5 blaadje witte gelatine * 1 blik gemengde vruchten van 850 gr. * 3 plakjes cake * 1/2 dl. cream sherry * 1/2 dl. aardbeienlimonadesiroop * 20 gr. custardpoeder * 3 eetl. suiker * 3 dl. melk * 1/8 ltr. slagroom
In kom met ruim koud water rode en witte gelatine 5 min. weken. In zeef boven maatbeker vruchten laten uitlekken (= 1/4 ltr. vruchtenat). Cake in stukjes snijden. Bodem van glazen schaal van 1,5 ltr. met cake bedekken. Sherry erover schenken. Vruchten erover verdelen. In steelpan vruchtenat aan de kook brengen. Gelatine goed uitknijpen en van vuur af al roerende in hete vocht oplossen. Al roerende limonadesiroop en 1/2 dl. wtaer toevoegen. Op vruchten schenken. Afgedekt in koelkast 2 uur laten opstijven. In kommetje custardpoeder en 2 eetl. suiker door elkaar mengen. Met 4 eetl. melk tot glad papje roeren. In pan rest van melk aan de kook brengen. Al roerende custardpapje toevoegen. Blijven roeren tot dikgebonden vla. In bak met ruim koud water laten afkoelen tot lauw. Af en toe roeren. Vla over vruchtengelei schenken (= trifle). Afgedekt in koelkast trifle in 4 uur laten opstijven.In kom slagroom met 1 eetl. suiker stijfkloppen. Trifle over 6 bordjes verdelen. Garneren met slagroom.
Reacties op Old english sherry trifle
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept