Dessert - Recept Tarte tatin met banaan
bananen: 8
water: 5 cl
vanilleijs
blader of kruimeldeeg: 500 gram
witte rum: 5 cl
suiker: 200 gram
Verwarm de oven voor op stand (200?C). Doe de boter, de azijn en de suiker in een metalen taartvorm, zet die op het vuur en maak een karamel. Schil de bananen, snijd ze in de lengte in twee en leg ze in de karamel met de ronde kant naar beneden. Bedek ze met het deeg en rol het overtollige deeg langs de binnenste rand van de taartvorm. Zet ze in de oven en laat ze ongeveer 20 minuten bakken. Haal de taart uit de vorm door ze op een schotel om te draaien. Lauw opdienen (eventueel enkele ogenblikken opwarmen in de microgolfoven). Schik de taart op bordjes, overgiet ze met rum, flambeer ze en plaats op elke taartspie een bol ijs.
Reacties op Tarte tatin met banaan
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept