Dessert - Recept Ricotta met caramel
250gr ricotta, 4 eierdooiers, 100gr suiker, 200ml room, 200ml melk, 50gr suiker.
Verwarm de suiker met 2el water, en giet de suikerstroop zodra die goudgeel begint te kleuren in 6 kleine vormpjes.Meng de suiker door de eierdooiers en voeg er de ricotta bij. Voeg de melk en de room toe, meng alles dooreen en verdeel de creme over de vormpjes. Vul ze voor 3/4 en plaats ze in een bain-marie-schaal 40min in een 190gr voorverwarmde oven.
Reacties op Ricotta met caramel
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept